MANFAAT ANTIOKSIDAN DARI TANAMAN GAMBIR (Uncaria gambir Roxb) UNTUK KESEHATAN, KOSMETIK, DAN PANGAN (LITERATURE REVIEW)

Deswati Deswati, Tika Afriani, Nadhifa Puti Salsabila

Sari


Gambir (Uncaria gambir Roxb) merupakan salah satu jenis obat tradisional hasil ekstraksi tanaman gambir yang sudah cukup lama digunakan di Indonesia. Banyak sekali kandungan senyawa yang terdapat di dalam gambir yang bermanfaat untuk kesehatan, kosmetik dan bahan pangan, salah satunya senyawa katekin yang bermanfaat sebagai antioksidan. Hasil ekstraksi tanaman ini banyak kegunaannya untuk mengatasi berbagai macam gangguan kesehatan, seperti antidiabetes, antihiperlipidemia, mengurangi stress oksidatif, meningkatkan daya ingat, hepatoprotektor, menurunkan halitosis plak, anti penuaan, mengatasi jerawat, dan bermanfaat juga sebagai campuran formulasi bahan obat dan untuk memperpanjang masa simpan bahan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manfaat antioksidan dari tanaman gambir (Uncaria gambir Roxb) terhadap kesehatan, kosmetik, dan pangan. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan metode penelitian menggunakan literature review. Pencarian literatur review dilakukan dengan menggunakan Elektronik Based yaitu Google Scholar dan Portal Garuda (2010-2020) yang sesuai dengan kriteria inklusi. Berdasarkan hasil literature review terdapat 20 jurnal yang sesuai dengan kriteria inklusi. Dari 20 jurnal tersebut terdapat 8 literature yang memaparkan manfaat antioksidan pada gambir terhadap kesehatan, 3 literature memaparkan manfaat antioksidan pada gambir sebagai kosmetik, 2 literature memaparkan manfaat antioksidan pada gambir sebagai campuran formulasi obat, 7 literature memaparkan manfaat antioksidan gambir pada bahan pangan.

 


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


A, iAlmahdy. i(2010). iPengaruh iEkstrak iGambir i(Uncaria igambir iRoxb.) iTerhadap iFetus iDari iMencit iHamil iYang iDiinduksi iAlkohol. iMajalah iFarmasi iIndonesia, i21 i(2), i115-120.

Aditya, iM. i& iAlamanda, iT. iP. i(2016). iKhasiat iGambir iUntuk iJerawat. iMajority, i5 i(3), i173-177.

Aditya, iM. i& iAriyanti, iP. iR. i(2016). iManfaat iGambir i(Uncaria igambir iRoxb.) iSebagai iAntioksidan. iMajority, i5 i(3), i129-133.

Fahrudin, iFahri idkk. i(2015). iIsolasi iEfektifitas iEkstrak iGambir i(Uncaria igambir i(Hunter) iRoxb.) iSebagai iHepatoprotektor iPada iTikus i(Rattus inorvegicus iL.) iYang iDiinduksi iCCl4. iJurnal iIlmu iKefarmasian iIndonesia, i13 i(2), i115-122.

Firdausni, iF., iWilsa iHermianti idan iYuli iHelmi iDiza. i(2020). iAplikasi iGambir i(Uncaria igambir iRoxb.) iMelalui iProses iPencucian iBerulang iSebagai iAntioksidan iPada iPangan iBerminyak. iJurnal iLitbang iIndustri, i10 i(1), i73-81.

Frinanda, iD., iEfrizal idan iResti iRahayu. i(2014). iEfektivitas iGambir(Uncaria igambir iRoxb.) iSebagai iAnti iHiperkolesterolemia iDan iStabilisator iNilai i i i iDarah iPada iMencit iPutih i(Mus imusculus) iJantan. iJurnal iBiologi iUniversitas iAndalas, i3 i(3), i231-237.

Hani, iR. iC. i& iMilanda, iT. i(2016). iManfaat iAntioksidan iPada iTanaman iBuah iDiIndonesia. iFarmaka, i14 i(1), i184-190.

Hanin, iN. iN. iF. i& iPratiwi, iR. i(2017). iKandungan iFenolik, iFlavonoid idan iAktivitas iAntioksidan iEkstrak iDaun iPaku iLaut i(Acrostichum iaureum iL.) iFertil idan iSteril. iJournal iof iTropical iBiodiversity iand iBiotechnology, i(2), i51-56.

Intan, iK. iS., iJayeng iSumangat idan iHernani. i(2012). iFormulasi iGranul iEfervesen iiKaya iAntioksidan iDari iEkstrak iDaun iGambir. iJurnal iPascapanen,9(1), i27-34.

Irfan idkk. i(2015). iEfektivitas iDaun iGambir i(Uncaria igambir iRoxb.) iUntuk iMenurunkan iHalitosis iYang iDisebabkan iOleh iPlak. iOdonto iDental iJurnal, i2(2), i52-56.

Juwitaningtyas, iT. idan iAmalya iNurul iKhairi. i(2018). iIdentifikasi iPengaruh iUmur iSimpan iDan iAntioksidan iTerhadap iKandungan iKarbohidrat idan iKadar iAir iPada iMie iTapioka iBasah. iJurnal iTeknik iKimia, i5 i(1), i21-27.

Kamsina, iK., iF iFirdausni idan iS iSilfia. i(2020). iPemanfaatan iKatekin iEkstrak iGambir i(Uncaria igambir iRoxb) iSebagai iPengawet iAlami iTerhadap iKarakteristik iMie iBasah. iJurnal iiLitbang iIndustri, i10 i(2), i89-95.

Lidar, iSeprita, iTrisia iWulantika, idan iSurtinah. i(2019). iEksplorasi iPlasma iNutfah iGambir iDi iKecamatan iKoto iKampar iHulu iKabupaten iKampar. iAgriovet, i1 i(2), i186-196.

Lingga, iL. i(2012). iThe iHealing iPower iof iAntioxidant. iJakarta: iElex iMedia iKomputindo, i1-31.

Marlina, iP. i(2010). iPemanfaatan iGambir iSebagai iAntioksidan iAlami iDan iPengaruhnya iTerhadap iUmur iSimpan iMinyak iGoreng. iDinamika i i i i iiPenelitian iBIPA, i21 i(37), i40-46.

Marta,R.S., iRauza iSukma iRita idan iEliza iAnas. i(2018). iPengaruh iPemberian iIsolat iKatekin iGambir i(Uncaria igambiriRoxb.) iTerhadap iKadar iHormon iTestosteron iDan iJumlah iSpermatozoa iTikus iRattus iNorvegicus iJantan iHiperglikemia. iJurnal iKesehatan iAndalas, i7 i(3), i6-9.

Melia, iS., iDeni iNovia idan iIndri iJuliyarsi. i(2015). iAntioxidant iand iAntimicrobial iActivities iof iGambir i(Uncaria igambir iRoxb.) iExtracts iand iTheir i i iiApplication iin iRendang. iPakistan iJournal iof iNutrition, i14 i(12), i938-941.

Muchtar, iHendri idkk. i(2010). iPembuatan iKonsentrat iPolifenol iGambir i(Uncaria igambir iRoxb.) iSebagai iBahan iAntioksidan iPangan. iJurnal iRiset iIndustri, i4 i(2), i71-82.Diakses:dari:https://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/34197/1/PIPIT%20PITRIYAH-FKIK.pdf

Sabarni. i(2015). iTeknik iPembuatan iGambir i(Uncaria igambir iRoxb.) iSecara iTradisional. iJournal iof iIslamic iScience iand iTechnology, i1 i(1), i105-111.

Setyowati, iH. i(2017). iGambir i(Uncaria igambir iRoxb.) ias iNatural iCosmeceutical iAgent. iDepartemen iof iResearch iand iDevelopment, iBorobudur iNatural iIndustry, i222-224.

Situmorang, iN., iZulham idan iLita iFeryawati. i(2021). iEfek iKatekin iDaun iGambir i(Uncaria igambir iRoxb.) iTerhadap iKadar iMalondialdehid iSerum iDan iEkspresi iGen iSirtuin i1 iPada iHipokampos iMencit iBetina iModel iPenuaan. iJurnal iFarmasi, i3 i(2), i93-99.

Werdhasari, iA. i(2014). iPeran iAntioksidan iBagi iKesehatan. iJurnal iBiotek iMedisiana iIndonesia, i3 i(2), i59-68.

Yanti, iEtri idkk. i(2018). iPengaruh iPemberian iGambir i(Uncaria igambir) iTerhadap iKadar iGula iDarah iPada iPasien iDiabetes iMelitus iTipe iII. iJurnal iKesehatan iSantika iMeditory, i27-39.

Yeni, iG., iYurnalis idan iPiko iAndika. i(2021). iPengaruh iKonsentrasi iEkstrak i iKatekini(Uncaria igambir) iTerhadap iUmur iSimpan iIkan iTeri i(Stolephorus isp). iJurnal iLitbang iIndustri, i11 i(1), i17-24.

Yunarto, iN., i iBerna iElya idan iLaurentia iKonadi. i(2015). iPotensi iFraksi iEtil iAsetat iEkstrak iDaun iGambir i(Uncaria igambir iRoxb.) iSebagai iAntihiperlipidemia. iJurnal iKefarmasian iIndonesia, i5 i(1), i1-10.




Google Scholar